喜歡吃鰻魚飯的人都知道醬燒是最普遍的吃法，可能都未必知道白燒才是考驗功力的方式，鰻魚新不新鮮⋯這真是一口見真章、一翻兩瞪眼的事！
朋友帶領吃到剛開幕的「#德榮軒」，本來只覺得白燒？會有味道嗎？但吃過之後再也難忘那口剛烤出來表皮滋滋脆、白肉水嫩嫩的口感，純手工現殺、不醃漬只撒點鹽，將鰻魚味道提點到位⋯
但白燒的事前工作及烤功真不得馬呼的⋯問為何要給自己找麻煩？老闆說：本來是為了做給喜歡吃鰻魚的媽媽做的，因為想給媽媽吃健康、無添加的天然食物⋯⋯聽後更覺得自己吃的每一口都保證超天然、沒負擔，多孝順的孩子🤗
恰巧鄰座是個住附近的鰻魚吃貨朋友，問他好吃嗎？只見他將剛烤上桌的鰻魚跟飯連口狂扒、猛點頭⋯你說好吃嗎⋯⋯😆😆😆😆
#鰻魚飯 #白燒鰻魚 #給媽媽做的料理
德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店
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